RILLETES DE OCA COMTESSE DU BARRY 70 gr

Descripción

Los rilletes son una forma de elaboración especial de la carne, en este caso de la oca, respecto a un paté clásico. Por un lado la carne se desmiga a mano cuidadosamente, ello le confiere su particular textura fibrosa y, por otro, se elabora con la grasa pato y una serie de verduras, lo cual le aporta el sabor y la cremosidad. No llevan conservantes.

Marca: Comtesse du Barry

70 gr.

Degustación: Poner en frigorífico 24h antes del consumo. A degustar como aperitivo, para un sándwich, o relleno de unos canelones. Para un mejor sabor aconsejamos remover los rillettes delicadamente con una cuchara antes de servirlos. Conservar en frío después de abierto.

Ingredientes: Carne de oca de granja Label Rouge 70% (muslo de oca deshuesado, magret de oca, piel de oca), cerdo; cocción en la grasa de la oca con zanahorias, puerros, apio, ajo, sal, pimienta, nuez moscada, clavo, tomillo, laurel.