Elaborado de forma artesanal con carne de cerdo seleccionada, pimentón de la mejor calidad y un toque justo de ajo y sal. Tradicional de Galicia
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Elaborado de forma artesanal con carne de cerdo seleccionada, pimentón de la mejor calidad y un toque justo de ajo y sal. Tradicional de Galicia
Disfruta del auténtico sabor de Galicia con el Chorizo Gallego Fresco Ahumado con Leña PdH, elaborado de forma artesanal con carne de cerdo seleccionada, pimentón de la mejor calidad y un toque justo de ajo y sal.
Este embutido es el más tradicional del territorio gallego.
Se emplea la mejor carne magra de cerdo, seleccionada a mano, troceada y adobada con pimentón, ajo, orégano y sal.
Una vez elaborados los chorizos se cuelgan en ristras y se ahuman con leña de roble. Cuando han pasado unas dos semanas, ya están listos para comer.
Al tratarse de chorizo fresco, está indicado para cocinar, no para comer en crudo.
